دجاج بصلصة الجريفي الهندية
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2203
وقت الطهي
30 دقيقة
دجاج بصلصة الجريفي الهندية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2203
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 1 كيلو |
بصل | 2 حبة |
معجون الثوم والزنجبيل | 4 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة بندورة | 0.25 كوب |
لبن | 1 كوب |
كاجو | 24 حبة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 4 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار الجرام ماسالا | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 0.25 كوب |
فلفل حار أخضر | 3 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير حليب الكاجو: ننقع الكاجو في كوب من الماء لمدة ليلة ثم نطحنه ليصبح بقوام الحليب.
2
نقطع الدجاج إلى مكعبات متجانسة الحجم.
3
في قدر على نار متوسطة، نقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
4
نضيف الدجاج، ونقلب لمدة 3 على درجة حرارة مرتفعة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
1 كيلو
بصل
2 حبة
معجون الثوم والزنجبيل
4 ملعقة طعام كبيرة
صلصة بندورة
0.25 كوب
لبن
1 كوب
كاجو
24 حبة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
4 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار الجرام ماسالا
2 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
0.25 كوب
فلفل حار أخضر
3 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير حليب الكاجو: ننقع الكاجو في كوب من الماء لمدة ليلة ثم نطحنه ليصبح بقوام الحليب.
2
نقطع الدجاج إلى مكعبات متجانسة الحجم.
3
في قدر على نار متوسطة، نقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
4
نضيف الدجاج، ونقلب لمدة 3 على درجة حرارة مرتفعة.
5
نتبل بالفلفل الأسود والملح ومعجون الثوم والزنجبيل ونحرك جيدًا. نضيف صلصة البندورة ونحرك.
