دجاج مع الأرز والخضار بالفرن
متابعة
دجاج مع الأرز والخضار بالفرن
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3228
وقت الطهي
75 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
فلفل حار أحمر | 2 حبة |
فلفل حار أخضر | 2 حبة |
فلفل حلو | 3 حبة |
جزر | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
لومي | 2 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الدجاج: في وعاء، نتبل الدجاج بالملح، الهيل، الفلفل الأسود، بودرة البصل، الثوم، الكركم، والزيت، وينقع لمدة لا تقل عن ساعتين.
3
لتحضير الأرز والدجاج: نسخن الزيت في قدر على النار، ونقلب البصل المفروم، الجزر المبروش، الفلفل المفروم، ورق الغار، واللومي، ونقلب لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
4
نتبل بالهيل المطحون، الفلفل الأسود، والملح، ثم نضيف الأرز ونقلب لمدة 4 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
منخفض الدهون
خال من الجلوتين
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الخضار
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة
أرز بسمتي
4 كوب
فلفل حار أحمر
2 حبة
فلفل حار أخضر
2 حبة
فلفل حلو
3 حبة
جزر
2 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.3 كوب
لومي
2 حبة
ورق غار
2 حبة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الدجاج: في وعاء، نتبل الدجاج بالملح، الهيل، الفلفل الأسود، بودرة البصل، الثوم، الكركم، والزيت، وينقع لمدة لا تقل عن ساعتين.
03
لتحضير الأرز والدجاج: نسخن الزيت في قدر على النار، ونقلب البصل المفروم، الجزر المبروش، الفلفل المفروم، ورق الغار، واللومي، ونقلب لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
04
نتبل بالهيل المطحون، الفلفل الأسود، والملح، ثم نضيف الأرز ونقلب لمدة 4 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
05
نضيف مرق الدجاج، ثم نغلف القدر بورق القصدير، ثم ورق الزبدة، ونثقبه باستخدام السكين.
