حبة اللحم المحمر مع الأرز
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
8506
وقت الطهي
180 دقيقة
حبة اللحم المحمر مع الأرز
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
8506
وقت الطهي
180 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف | 2 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار الجرام ماسالا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
شعيرية | 1 كوب |
زبيب | 0.5 كوب |
لوز | 0.5 كوب |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن رائب | 3 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خردل ديجون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير اللحم: في قدر على نار متوسطة، نسلق حبة اللحم بالماء الساخن وحب الهيل وورق الغار والبصل المفروم إلى أن تنضج.
3
في وعاء، نخلط اللبن ورب البندورة والكركم والخردل والهيل المطحون وبودرة الثوم والبصل.
4
نتبل اللحم بالتتبيلة المحضرة مسبقًا وندهنها بالسمن. نضع الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم خروف
2 كيلو
بصل
1 حبة
ورق غار
2 حبة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار الجرام ماسالا
1 ملعقة طعام كبيرة
أرز بسمتي
4 كوب
السمن البلدي
0.3 كوب
شعيرية
1 كوب
زبيب
0.5 كوب
لوز
0.5 كوب
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن رائب
3 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
خردل ديجون
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير اللحم: في قدر على نار متوسطة، نسلق حبة اللحم بالماء الساخن وحب الهيل وورق الغار والبصل المفروم إلى أن تنضج.
03
في وعاء، نخلط اللبن ورب البندورة والكركم والخردل والهيل المطحون وبودرة الثوم والبصل.
04
نتبل اللحم بالتتبيلة المحضرة مسبقًا وندهنها بالسمن. نضع الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
05
لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت ونقلب الشعيرية إلى أن تتحمر على درجة حرارة متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
