القشطة البلدية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
1440
وقت الطهي
180 دقيقة
القشطة البلدية
من الشيف غادة الحاج
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
1440
وقت الطهي
180 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب | 1 لتر |
كريمة الحلويات | 1 كوب |
عسل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فستق حلبي مجروش | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع الحليب وكريمة الحلويات، ونتركه حتى تصل حرارته إلى حوالي 70 درجة مئوية، أو حتى يبدأ بالغليان (دون أن يغلي تمامًا).
2
نرفع القدر عن النار، ونسكب الخليط في صينية واسعة.
3
باستخدام خفاقة يدوية، نخفق الحليب بسرعة حتى تظهر رغوة على السطح.
4
نضع الصينية فوق قدر يحتوي على ماء ساخن (حمّام مائي)، ونتركها على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
حليب
1 لتر
كريمة الحلويات
1 كوب
عسل
2 ملعقة طعام كبيرة
فستق حلبي مجروش
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في قدر على النار، نضع الحليب وكريمة الحلويات، ونتركه حتى تصل حرارته إلى حوالي 70 درجة مئوية، أو حتى يبدأ بالغليان (دون أن يغلي تمامًا).
02
نرفع القدر عن النار، ونسكب الخليط في صينية واسعة.
03
باستخدام خفاقة يدوية، نخفق الحليب بسرعة حتى تظهر رغوة على السطح.
04
نضع الصينية فوق قدر يحتوي على ماء ساخن (حمّام مائي)، ونتركها على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
05
نرفعها عن النار ونتركها لتبرد تمامًا، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك القشطة.
صور الوصفة
فيديو
