القشطة البلدية
متابعة
القشطة البلدية
من الشيف غادة الحاج
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
1440
وقت الطهي
180 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب | 1 لتر |
كريمة الحلويات | 1 كوب |
عسل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فستق حلبي مجروش | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع الحليب وكريمة الحلويات، ونتركه حتى تصل حرارته إلى حوالي 70 درجة مئوية، أو حتى يبدأ بالغليان (دون أن يغلي تمامًا).
2
نرفع القدر عن النار، ونسكب الخليط في صينية واسعة.
3
باستخدام خفاقة يدوية، نخفق الحليب بسرعة حتى تظهر رغوة على السطح.
4
نضع الصينية فوق قدر يحتوي على ماء ساخن (حمّام مائي)، ونتركها على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
المكسرات
الحليب
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
حليب
1 لتر
كريمة الحلويات
1 كوب
عسل
2 ملعقة طعام كبيرة
فستق حلبي مجروش
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في قدر على النار، نضع الحليب وكريمة الحلويات، ونتركه حتى تصل حرارته إلى حوالي 70 درجة مئوية، أو حتى يبدأ بالغليان (دون أن يغلي تمامًا).
02
نرفع القدر عن النار، ونسكب الخليط في صينية واسعة.
03
باستخدام خفاقة يدوية، نخفق الحليب بسرعة حتى تظهر رغوة على السطح.
04
نضع الصينية فوق قدر يحتوي على ماء ساخن (حمّام مائي)، ونتركها على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
05
نرفعها عن النار ونتركها لتبرد تمامًا، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك القشطة.
