فطير الفراولة واللبن
متابعة
فطير الفراولة واللبن
من الشيف محمد الكلحة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2107
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 150 غرام |
سكر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 113 غرام |
حليب كامل الدسم | 3 ملعقة طعام كبيرة |
فراولة | 500 غرام |
سكر بودرة | 100 غرام |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صفار البيض | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
في وعاء صغير، نخلط صفار البيض وملعقة من الفانيلا.
3
لتحضير عجينة الفطيرة: في وعاء، نخلط الطحين والملح والسكر والزبدة (باردة)، ثم نضيف الحليب إلى أن تتكون عجينة متماسكة. نغلف العجينة بالنايلون، ونضعها في الثلاجة لمدة 30.
4
لتحضير حشوة الفراولة: في وعاء، نخلط الفراولة مع النشا والفانيلا والسكر البودرة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
- الفواكة
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
القمح
الحليب
البيض
الفواكة
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
طحين
150 غرام
سكر
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
113 غرام
حليب كامل الدسم
3 ملعقة طعام كبيرة
فراولة
500 غرام
سكر بودرة
100 غرام
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
صفار البيض
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
02
في وعاء صغير، نخلط صفار البيض وملعقة من الفانيلا.
03
لتحضير عجينة الفطيرة: في وعاء، نخلط الطحين والملح والسكر والزبدة (باردة)، ثم نضيف الحليب إلى أن تتكون عجينة متماسكة. نغلف العجينة بالنايلون، ونضعها في الثلاجة لمدة 30.
04
لتحضير حشوة الفراولة: في وعاء، نخلط الفراولة مع النشا والفانيلا والسكر البودرة.
05
نضع العجين بين ورقتين زبدة، ثم نفردها ونضعها في قالب التارت. نثقب العجين بالشوكة من المنتصف كيلا تنتفخ ثم نضيف الحشوة.
