فطير الفراولة واللبن
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2107
وقت الطهي
25 دقيقة
فطير الفراولة واللبن
من الشيف محمد الكلحة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2107
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 150 غرام |
سكر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 113 غرام |
حليب كامل الدسم | 3 ملعقة طعام كبيرة |
فراولة | 500 غرام |
سكر بودرة | 100 غرام |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صفار البيض | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
في وعاء صغير، نخلط صفار البيض وملعقة من الفانيلا.
3
لتحضير عجينة الفطيرة: في وعاء، نخلط الطحين والملح والسكر والزبدة (باردة)، ثم نضيف الحليب إلى أن تتكون عجينة متماسكة. نغلف العجينة بالنايلون، ونضعها في الثلاجة لمدة 30.
4
لتحضير حشوة الفراولة: في وعاء، نخلط الفراولة مع النشا والفانيلا والسكر البودرة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
- الفواكة
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
150 غرام
سكر
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
113 غرام
حليب كامل الدسم
3 ملعقة طعام كبيرة
فراولة
500 غرام
سكر بودرة
100 غرام
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
صفار البيض
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
في وعاء صغير، نخلط صفار البيض وملعقة من الفانيلا.
3
لتحضير عجينة الفطيرة: في وعاء، نخلط الطحين والملح والسكر والزبدة (باردة)، ثم نضيف الحليب إلى أن تتكون عجينة متماسكة. نغلف العجينة بالنايلون، ونضعها في الثلاجة لمدة 30.
4
لتحضير حشوة الفراولة: في وعاء، نخلط الفراولة مع النشا والفانيلا والسكر البودرة.
5
نضع العجين بين ورقتين زبدة، ثم نفردها ونضعها في قالب التارت. نثقب العجين بالشوكة من المنتصف كيلا تنتفخ ثم نضيف الحشوة.
