الدجاج بالصلصة البيضاء
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2450
وقت الطهي
20 دقيقة
الدجاج بالصلصة البيضاء
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2450
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 0.5 كيلو |
زبدة | 0.25 كوب |
طحين | 0.25 كوب |
حليب كامل الدسم | 1 لتر |
جبنة موزاريلا | 0.5 كوب |
خردل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فطر | 1 كوب |
ذرة | 1 كوب |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع قدر على النار ونضيف الزبدة والطحين ويقلب لحين التجانس لمدة دقيقة حتى يتحمص على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الحليب مع التحريك المستمر لحين التكاثف والغليان على درجة حرارة متوسطة.
3
تنبل بالملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، الخردل، والموزاريلا (ملعقة)، ونحرك جيدًا حين تجانس المكونات على درجة حرارة منخفضة.
4
نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
0.5 كيلو
زبدة
0.3 كوب
طحين
0.3 كوب
حليب كامل الدسم
1 لتر
جبنة موزاريلا
0.5 كوب
خردل
1 ملعقة طعام كبيرة
فطر
1 كوب
ذرة
1 كوب
فلفل حلو أحمر
1 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع قدر على النار ونضيف الزبدة والطحين ويقلب لحين التجانس لمدة دقيقة حتى يتحمص على درجة حرارة متوسطة.
02
نضيف الحليب مع التحريك المستمر لحين التكاثف والغليان على درجة حرارة متوسطة.
03
تنبل بالملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، الخردل، والموزاريلا (ملعقة)، ونحرك جيدًا حين تجانس المكونات على درجة حرارة منخفضة.
04
نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
05
نسخن الزيت في قدر على النار ونقلب الدجاج حتى يتحمر ويتبل بالملح والفلفل الأسود على درجة حرارة مرتفعة ثم يوضع جانبًا.
صور الوصفة
فيديو
