الدجاج بالصلصة البيضاء
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2450
وقت الطهي
20 دقيقة
الدجاج بالصلصة البيضاء
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2450
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 0.5 كيلو |
زبدة | 0.25 كوب |
طحين | 0.25 كوب |
حليب كامل الدسم | 1 لتر |
جبنة موزاريلا | 0.5 كوب |
خردل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فطر | 1 كوب |
ذرة | 1 كوب |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع قدر على النار ونضيف الزبدة والطحين ويقلب لحين التجانس لمدة دقيقة حتى يتحمص على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الحليب مع التحريك المستمر لحين التكاثف والغليان على درجة حرارة متوسطة.
3
تنبل بالملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، الخردل، والموزاريلا (ملعقة)، ونحرك جيدًا حين تجانس المكونات على درجة حرارة منخفضة.
4
نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
0.5 كيلو
زبدة
0.25 كوب
طحين
0.25 كوب
حليب كامل الدسم
1 لتر
جبنة موزاريلا
0.5 كوب
خردل
1 ملعقة طعام كبيرة
فطر
1 كوب
ذرة
1 كوب
فلفل حلو أحمر
1 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع قدر على النار ونضيف الزبدة والطحين ويقلب لحين التجانس لمدة دقيقة حتى يتحمص على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الحليب مع التحريك المستمر لحين التكاثف والغليان على درجة حرارة متوسطة.
3
تنبل بالملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، الخردل، والموزاريلا (ملعقة)، ونحرك جيدًا حين تجانس المكونات على درجة حرارة منخفضة.
4
نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
5
نسخن الزيت في قدر على النار ونقلب الدجاج حتى يتحمر ويتبل بالملح والفلفل الأسود على درجة حرارة مرتفعة ثم يوضع جانبًا.
