صينية اصابع الكعك

في وعاء، نخلط الطحين، السميد، الحليب البودرة، حبة البركة، السمسم، المحلب، المستكة، السكر، اليانسون، الشومر، والخميرة جيدًا.

نُضيف السمن والزيت، ونعجن حتى تتمازج المكونات.

نُضيف الماء الدافئ تدريجيًا، ونعجن حتى تتكوّن عجينة ناعمة. نتركها لترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ وجاف.

في صينية مستطيلة، نفرد طبقة من العجين، ثم نوزع طبقة من التمر المعجون. نكرر العملية لعدة طبقات حسب الرغبة.