رول التمر والبسكوت

في وعاء، نضع التمر المعجون، الزبدة، جوزة الطيب، القرفة، والهيل المطحون، ونعجن حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة لينة.

ندهن ورقتين من ورق الزبدة بالقليل من الزيت. نضع عجينة التمر بين الورقتين ونفردها باستخدام النشابة حتى تصبح مسطحة.

نزيل الورقة العلوية ونقص الأطراف لجعل العجينة على شكل مستطيل منتظم.

نضع حبات البسكويت على أحد الأطراف بشكل عمودي، ثم نبدأ بلف العجينة.