ملوخية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
1161
وقت الطهي
60 دقيقة
ملوخية
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
1161
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
ملوخية | 2 كيلو |
دجاج | 2 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ورق غار | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 2 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
هالبينو | 1 حبة |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 7 حبة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خبز مقلي | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
في قدر، نضع السمن ونضيف الدجاج، ونقلّبه لمدة دقيقة.
2
نضيف البهار الحلو، اللومي، ورق الغار، والبصلة، ثم نضيف الماء المغلي ونتركه حتى ينضج الدجاج تمامًا.
3
نقوم بتفتيت الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
4
في قدر آخر، نضيف مرق الدجاج والملوخية، ونحرّكها قليلاً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- كيتو
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
ملوخية
2 كيلو
دجاج
2 حبة
زيت زيتون
0.3 كوب
ورق غار
1 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
فلفل حار
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
2 حبة
فلفل حار
1 حبة
هالبينو
1 حبة
عصير الليمون
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
7 حبة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام كبيرة
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
خبز مقلي
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في قدر، نضع السمن ونضيف الدجاج، ونقلّبه لمدة دقيقة.
02
نضيف البهار الحلو، اللومي، ورق الغار، والبصلة، ثم نضيف الماء المغلي ونتركه حتى ينضج الدجاج تمامًا.
03
نقوم بتفتيت الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
04
في قدر آخر، نضيف مرق الدجاج والملوخية، ونحرّكها قليلاً.
05
عند الغليان، نزيل الرغوة البيضاء من السطح.
صور الوصفة
فيديو
