فرايد تشكن - بروستد
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
3450
وقت الطهي
30 دقيقة
فرايد تشكن - بروستد
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
3450
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج | 1 كيلو |
شراب اللبن | 1.5 كوب |
شطة سائلة | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا الحار | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أبيض | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أحمر | 0.25 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 2 كوب |
نشا | 0.5 كوب |
ملح صيني | 2 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير خليط البهارات: في وعاء صغير نضع البابريكا، الزنجبيل، بودرة البصل، بودرة الثوم، الفلفل الأحمر الحار، بودرة مرق الدجاج، الزعتر المجفف، والملح الصيني (MSG)، ونخلط المكونات جيداً.
2
لتحضير خليط النقع: في وعاء كبير نضع نصف كمية خليط البهارات المحضّرة مسبقاً، ونضيف الشطة الحارة وشراب اللبن (اللبن الرائب)، ونخلط جيداً.
3
نقطع الدجاج إلى 8 قطع.
4
نضع قطع الدجاج في خليط النقع ونخلطها جيداً، ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 ساعات إلى يوم كامل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
دجاج
1 كيلو
شراب اللبن
1.5 كوب
شطة سائلة
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام كبيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا الحار
1 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل مطحون
0.5 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أبيض
0.5 ملعقة طعام كبيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
0.5 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أحمر
0.3 ملعقة طعام كبيرة
طحين
2 كوب
نشا
0.5 كوب
ملح صيني
2 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير خليط البهارات: في وعاء صغير نضع البابريكا، الزنجبيل، بودرة البصل، بودرة الثوم، الفلفل الأحمر الحار، بودرة مرق الدجاج، الزعتر المجفف، والملح الصيني (MSG)، ونخلط المكونات جيداً.
02
لتحضير خليط النقع: في وعاء كبير نضع نصف كمية خليط البهارات المحضّرة مسبقاً، ونضيف الشطة الحارة وشراب اللبن (اللبن الرائب)، ونخلط جيداً.
03
نقطع الدجاج إلى 8 قطع.
04
نضع قطع الدجاج في خليط النقع ونخلطها جيداً، ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 ساعات إلى يوم كامل.
05
لتحضير خلطة تغليف الطحين: في وعاء نضع الطحين، النشا، خليط البهارات المتبقي، والملح، ونخلطهم جيداً.
صور الوصفة
فيديو
