كبسة الدجاج
كبسة الدجاج
من الشيف تمارا اربيحات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3467
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 2 حبة |
فلفل حلو | 1 حبة |
بندورة | 1 حبة |
قطعة الدجاج | 6 حبة |
ثوم | 1 حبة |
البهارات السبعة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصفر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خل أبيض | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة بندورة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 3 ملعقة طعام كبيرة |
أرز بسمتي | 1 كيلو |
جزر | 3 حبة |
بهارات الكبسة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبيب | 1 كوب |
ورق غار | 3 حبة |
هيل حب | 1 ملعقة طعام كبيرة |
لومي | 3 حبة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الدجاج: في وعاء صغير، نخلط الثوم المفروم، ملعقة صغيرة من كل من البهارات السبعة، الكاري، العصفر، الزنجبيل، البابريكا، بهار الفلفل الأحمر، دبس الرمان، الخل، الهيل المطحون، رب البندورة، الملح، الزيت ، وعصير الليمون.
3
نتبل الدجاج بالخلطة المحضرة مسبقًا ويشوى في الفرن لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
4
نسخن الزيت في قدر على النار ونقلب البصل والثوم المفروم لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
بصل
2 حبة
فلفل حلو
1 حبة
بندورة
1 حبة
قطعة الدجاج
6 حبة
ثوم
1 حبة
البهارات السبعة
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
عصفر
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
دبس الرمان
1 ملعقة طعام صغيرة
خل أبيض
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة بندورة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1.5 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
3 ملعقة طعام كبيرة
أرز بسمتي
1 كيلو
جزر
3 حبة
بهارات الكبسة
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
2 ملعقة طعام كبيرة
زبيب
1 كوب
ورق غار
3 حبة
هيل حب
1 ملعقة طعام كبيرة
لومي
3 حبة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الدجاج: في وعاء صغير، نخلط الثوم المفروم، ملعقة صغيرة من كل من البهارات السبعة، الكاري، العصفر، الزنجبيل، البابريكا، بهار الفلفل الأحمر، دبس الرمان، الخل، الهيل المطحون، رب البندورة، الملح، الزيت ، وعصير الليمون.
03
نتبل الدجاج بالخلطة المحضرة مسبقًا ويشوى في الفرن لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
04
نسخن الزيت في قدر على النار ونقلب البصل والثوم المفروم لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
05
نضيف الفلفل الحار، اللومي، الهيل، ورق الغار، الكزبرة الناشفة، الهيل المطحون، الكاري، العصفر، البهارات السبعة، وبودرة مرق الدجاج ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
