كبسة الدجاج
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3467
وقت الطهي
60 دقيقة
كبسة الدجاج
من الشيف تمارا اربيحات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3467
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 2 حبة |
فلفل حلو | 1 حبة |
بندورة | 1 حبة |
قطعة الدجاج | 6 حبة |
ثوم | 1 حبة |
البهارات السبعة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصفر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خل أبيض | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة بندورة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 3 ملعقة طعام كبيرة |
أرز بسمتي | 1 كيلو |
جزر | 3 حبة |
بهارات الكبسة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبيب | 1 كوب |
ورق غار | 3 حبة |
هيل حب | 1 ملعقة طعام كبيرة |
لومي | 3 حبة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الدجاج: في وعاء صغير، نخلط الثوم المفروم، ملعقة صغيرة من كل من البهارات السبعة، الكاري، العصفر، الزنجبيل، البابريكا، بهار الفلفل الأحمر، دبس الرمان، الخل، الهيل المطحون، رب البندورة، الملح، الزيت ، وعصير الليمون.
3
نتبل الدجاج بالخلطة المحضرة مسبقًا ويشوى في الفرن لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
4
نسخن الزيت في قدر على النار ونقلب البصل والثوم المفروم لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بصل
2 حبة
فلفل حلو
1 حبة
بندورة
1 حبة
قطعة الدجاج
6 حبة
ثوم
1 حبة
البهارات السبعة
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
عصفر
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
دبس الرمان
1 ملعقة طعام صغيرة
خل أبيض
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة بندورة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1.5 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
3 ملعقة طعام كبيرة
أرز بسمتي
1 كيلو
جزر
3 حبة
بهارات الكبسة
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
2 ملعقة طعام كبيرة
زبيب
1 كوب
ورق غار
3 حبة
هيل حب
1 ملعقة طعام كبيرة
لومي
3 حبة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الدجاج: في وعاء صغير، نخلط الثوم المفروم، ملعقة صغيرة من كل من البهارات السبعة، الكاري، العصفر، الزنجبيل، البابريكا، بهار الفلفل الأحمر، دبس الرمان، الخل، الهيل المطحون، رب البندورة، الملح، الزيت ، وعصير الليمون.
3
نتبل الدجاج بالخلطة المحضرة مسبقًا ويشوى في الفرن لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
4
نسخن الزيت في قدر على النار ونقلب البصل والثوم المفروم لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
5
نضيف الفلفل الحار، اللومي، الهيل، ورق الغار، الكزبرة الناشفة، الهيل المطحون، الكاري، العصفر، البهارات السبعة، وبودرة مرق الدجاج ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
