مسقعة الكوسا

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.

نَشوي الكوسا في الفرن، ونُحضّر صلصة البشاميل.

في مقلاة على النار، نضع الزيت، البصل، والثوم، ونُقلّب حتى تذبل المكونات.

نُضيف اللحم، بودرة مرق الدجاج، الفلفل الأسود، الزعتر، الملح، وصلصة البندورة، ونُحرّك حتى ينضج اللحم تمامًا.

في صينية فرن، نضع طبقة من الكوسا، ثم طبقة من خليط اللحم، ثم صلصة البشاميل المُحضرة مسبقًا. نُضيف جبنة فوق البشاميل.