فتة اللحم

نَسلق اللحوم مع البهارات والمطيّبات.

في طبق، نحضّر الأرز المطبوخ مع البازيلا والجزر والكركم.

في وعاء، نضع اللبن، الطحينية، الثوم، عصير الليمون، والملح، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

نُقلّي الخبز بالسمن، ثم نضعه في صينية التقديم، ونضيف عليه القليل من مرق اللحم.

نُضيف صلصة اللبن فوق الخبز، ثم نوزع الأرز، ثم قطع اللحم، ونُضيف مجددًا صلصة اللبن والقليل من السمن الحار على الوجه.