مطبق فيليه الدجاج بالفطر والسبانخ

نَشوي الفيليه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، أو نقليه في الزيت الحار على حرارة 160 درجة لمدة 8 دقائق.

نُقطّع فيليه الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم، ونضعها في صينية التقديم.

في مقلاة على النار، نضع الزبدة، البصل، والفطر، ثم نُضيف الفلفل الأسود، بودرة مرق الدجاج، والملح، ونُحرّك حتى تذوب المكونات وتتجانس.

نُضيف السبانخ تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب، ثم نُضيف كريمة الطبخ وجبنة الموزاريلا ونُحرّك جيدًا.