صاجية النقانق البلدي من نبيل

في مقلاة، نضع الزيت، البصل، الفلفل الحار الأخضر، والفطر، ونحرّك جيدًا.

نُضيف النقانق، الفلفل الأسود، والفلفل الحلو، ونُقلّب حتى تنضج المكونات.

نُشكّل ورق الألمنيوم على شكل صحن صغير، ونضع فيه قطعة فحم حارّة مع القليل من الزيت، ثم نضعها في وسط المقلاة، ونُغلق المقلاة مباشرة.

نتركها لمدة دقيقتين، ثم تُقدَّم.