صينية السمك بالبطاطا والبرتقال
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4561
وقت الطهي
90 دقيقة
صينية السمك بالبطاطا والبرتقال
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4561
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك | 2 كيلو |
برتقال | 3 حبة |
ليمون | 2 حبة |
بطاطا | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
شومر | 1 كوب |
إكليل الجبل الناشف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات السمك | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء، نضع السمك ثم نُضيف الزنجبيل، بودرة الثوم، بهار السمك، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود، ونخلط السمك جيدًا.
2
نترك السمك ليتتبل لمدة ساعة.
3
في وعاء آخر، نضع الثوم، الفلفل الأسود، الملح، الزيت، الشومر، البصل، البطاطا، وبهارات السمك، ونخلط المكونات جيدًا.
4
في صينية، نضع خليط البصل والبطاطا المحضّر مسبقًا، ثم نضيف قطع السمك وشرائح الليمون والبرتقال.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- منخفض الدهون
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
سمك
2 كيلو
برتقال
3 حبة
ليمون
2 حبة
بطاطا
1 كيلو
بصل
1 حبة
زيت زيتون
0.5 كوب
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
شومر
1 كوب
إكليل الجبل الناشف
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات السمك
1 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في وعاء، نضع السمك ثم نُضيف الزنجبيل، بودرة الثوم، بهار السمك، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود، ونخلط السمك جيدًا.
02
نترك السمك ليتتبل لمدة ساعة.
03
في وعاء آخر، نضع الثوم، الفلفل الأسود، الملح، الزيت، الشومر، البصل، البطاطا، وبهارات السمك، ونخلط المكونات جيدًا.
04
في صينية، نضع خليط البصل والبطاطا المحضّر مسبقًا، ثم نضيف قطع السمك وشرائح الليمون والبرتقال.
05
نُغلف الصينية بورق الزبدة ثم بورق الألمنيوم، وندخلها الفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 180.
صور الوصفة
فيديو
