صينية السمك بالبطاطا والبرتقال

في وعاء، نضع السمك ثم نُضيف الزنجبيل، بودرة الثوم، بهار السمك، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود، ونخلط السمك جيدًا.

نترك السمك ليتتبل لمدة ساعة.

في وعاء آخر، نضع الثوم، الفلفل الأسود، الملح، الزيت، الشومر، البصل، البطاطا، وبهارات السمك، ونخلط المكونات جيدًا.

في صينية، نضع خليط البصل والبطاطا المحضّر مسبقًا، ثم نضيف قطع السمك وشرائح الليمون والبرتقال.