سمك متبل ومشوي مع الخضار
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4242
وقت الطهي
40 دقيقة
سمك متبل ومشوي مع الخضار
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4242
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك | 2 كيلو |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
رقائق الثوم المجفف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
دبس الرمان | 0.25 كوب |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بطاطا | 0.5 كيلو |
جزر | 0.5 كيلو |
بندورة كرزية (تشيري) | 1 كوب |
ثوم | 0.5 كوب |
فلفل حلو | 2 كوب |
بصل | 2 حبة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.
2
لتحضير الخضار: نضع البطاطا المسلوقة، الجزر المسلوق، الفلفل الملون، البندورة، البصل، والثوم، مع بهارات السمك، ثم نتركها جانبًا في صينية.
3
لتحضير دريسنغ السمك: في وعاء، نضع زيت الزيتون، عصير الليمون، دبس الرمان، دبس الفليفلة، البابريكا، بهارات السمك، بودرة الثوم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح.
4
باستخدام السكين، نقوم بعمل خطوط في السمك، ثم نضعه في الدريسنغ المحضر مسبقًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
سمك
2 كيلو
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
رقائق الثوم المجفف
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
عصير الليمون
0.3 كوب
دبس الرمان
0.3 كوب
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بطاطا
0.5 كيلو
جزر
0.5 كيلو
بندورة كرزية (تشيري)
1 كوب
ثوم
0.5 كوب
فلفل حلو
2 كوب
بصل
2 حبة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.
02
لتحضير الخضار: نضع البطاطا المسلوقة، الجزر المسلوق، الفلفل الملون، البندورة، البصل، والثوم، مع بهارات السمك، ثم نتركها جانبًا في صينية.
03
لتحضير دريسنغ السمك: في وعاء، نضع زيت الزيتون، عصير الليمون، دبس الرمان، دبس الفليفلة، البابريكا، بهارات السمك، بودرة الثوم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح.
04
باستخدام السكين، نقوم بعمل خطوط في السمك، ثم نضعه في الدريسنغ المحضر مسبقًا.
05
نضع السمك في صينية الخضار، وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة، وتصبح جاهزة للتقديم.
صور الوصفة
فيديو
