سمك متبل ومشوي مع الخضار
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4242
وقت الطهي
40 دقيقة
سمك متبل ومشوي مع الخضار
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4242
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك | 2 كيلو |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
رقائق الثوم المجفف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
دبس الرمان | 0.25 كوب |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بطاطا | 0.5 كيلو |
جزر | 0.5 كيلو |
بندورة كرزية (تشيري) | 1 كوب |
ثوم | 0.5 كوب |
فلفل حلو | 2 كوب |
بصل | 2 حبة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.
2
لتحضير الخضار: نضع البطاطا المسلوقة، الجزر المسلوق، الفلفل الملون، البندورة، البصل، والثوم، مع بهارات السمك، ثم نتركها جانبًا في صينية.
3
لتحضير دريسنغ السمك: في وعاء، نضع زيت الزيتون، عصير الليمون، دبس الرمان، دبس الفليفلة، البابريكا، بهارات السمك، بودرة الثوم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح.
4
باستخدام السكين، نقوم بعمل خطوط في السمك، ثم نضعه في الدريسنغ المحضر مسبقًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمك
2 كيلو
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
رقائق الثوم المجفف
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
دبس الرمان
0.25 كوب
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بطاطا
0.5 كيلو
جزر
0.5 كيلو
بندورة كرزية (تشيري)
1 كوب
ثوم
0.5 كوب
فلفل حلو
2 كوب
بصل
2 حبة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.
2
لتحضير الخضار: نضع البطاطا المسلوقة، الجزر المسلوق، الفلفل الملون، البندورة، البصل، والثوم، مع بهارات السمك، ثم نتركها جانبًا في صينية.
3
لتحضير دريسنغ السمك: في وعاء، نضع زيت الزيتون، عصير الليمون، دبس الرمان، دبس الفليفلة، البابريكا، بهارات السمك، بودرة الثوم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح.
4
باستخدام السكين، نقوم بعمل خطوط في السمك، ثم نضعه في الدريسنغ المحضر مسبقًا.
5
نضع السمك في صينية الخضار، وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة، وتصبح جاهزة للتقديم.
