في وعاء، نضع اللبن، البابريكا، الشطة الحارة، رب البندورة، البقدونس المجفف، النعناع المجفف، الثوم، الملح والفلفل الأسود، ثم نخلط المكونات جيدًا.

نضيف الدجاج إلى الخليط ونخلطه جيدًا، ثم نتركه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.

نضع الدجاج في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة إلى ساعة وربع.

في صينية شواء الدجاج، نضيف صلصة البشاميل المحضرة مسبقًا عليها.