تشريب اللحم
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
5624
وقت الطهي
150 دقيقة
تشريب اللحم
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
5624
وقت الطهي
150 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 6 حبة |
بطاطا | 0.5 كيلو |
جزر | 0.5 كيلو |
رب البندورة | 0.5 كوب |
حمص مسلوق | 1 كوب |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
كزبرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق غار | 3 حبة |
لومي | 2 حبة |
خبز طابون | 4 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع الزيت النباتي وقطع اللحم ونقلبها جيدًا.
2
نضيف البصل، الثوم، الفلفل الأسود، اللومي، ورق الغار، الكزبرة، الكمون، بهارات المشكلة، والكركم، ونحرك جيدًا.
3
في وعاء آخر، نضع صلصة البندورة والماء ونخلطها جيدًا.
4
نضيف صلصة البندورة مع الماء إلى اللحم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
لحم خروف
1 كيلو
بصل
1 حبة
ثوم
6 حبة
بطاطا
0.5 كيلو
جزر
0.5 كيلو
رب البندورة
0.5 كوب
حمص مسلوق
1 كوب
زيت زيتون
0.5 كوب
كزبرة
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق غار
3 حبة
لومي
2 حبة
خبز طابون
4 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في قدر على النار، نضع الزيت النباتي وقطع اللحم ونقلبها جيدًا.
02
نضيف البصل، الثوم، الفلفل الأسود، اللومي، ورق الغار، الكزبرة، الكمون، بهارات المشكلة، والكركم، ونحرك جيدًا.
03
في وعاء آخر، نضع صلصة البندورة والماء ونخلطها جيدًا.
04
نضيف صلصة البندورة مع الماء إلى اللحم.
05
نضيف بودرة مرق الدجاج والماء الكافي لتغطية اللحم.
صور الوصفة
فيديو
