فريكة باللحم
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
6463
وقت الطهي
70 دقيقة
فريكة باللحم
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
6463
وقت الطهي
70 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم قطع | 2 كيلو |
فريكة | 2 كيلو |
بصل | 1 حبة |
السمن البلدي | 1 كوب |
جوزة الطيب مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق اللحم | 1.5 لتر |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 باكيت |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسلق قطع اللحم في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا.
2
في قدر، نضع السمن ونضيف البصل، ثم نقلبه حتى يذبل.
3
نضيف قطع اللحم المسلوقة، ثم نضيف الفريكة، بهارات مشكلة، الهيل المطحون، جوزة الطيب، والكركم، ونقلب المكونات جيدًا.
4
نضيف مرق اللحم ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة حتى تنضج المكونات ويتجانس الطعم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم قطع
2 كيلو
فريكة
2 كيلو
بصل
1 حبة
السمن البلدي
1 كوب
جوزة الطيب مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق اللحم
1.5 لتر
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 باكيت
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسلق قطع اللحم في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا.
2
في قدر، نضع السمن ونضيف البصل، ثم نقلبه حتى يذبل.
3
نضيف قطع اللحم المسلوقة، ثم نضيف الفريكة، بهارات مشكلة، الهيل المطحون، جوزة الطيب، والكركم، ونقلب المكونات جيدًا.
4
نضيف مرق اللحم ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة حتى تنضج المكونات ويتجانس الطعم.
