مدفون الدجاج بالخضار
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-8
مجموع السعرات
6352
وقت الطهي
60 دقيقة
مدفون الدجاج بالخضار
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-8
مجموع السعرات
6352
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مقطع | 2 حبة |
ثوم | 0.25 كوب |
بصل | 1 كوب |
فلفل حلو أحمر | 1 كوب |
جزر | 2 كوب |
بطاطا | 2 كوب |
بندورة | 1 كوب |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
أرز حبة طويلة | 5 كوب |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات الدجاج | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعفران | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
زيت | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نتبل الدجاج ببهارات الكيجن، والملح، والفلفل الأسود، والزيت.
2
نشوي الدجاج في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، مع تغطيته بورق الزبدة والألمنيوم.
3
تحضير الأرز: نغسل الأرز وننقعه، ثم نطبخه لمدة 8 إلى 10 دقائق بعد الغليان.
4
في قدر، نضيف الزيت، والبصل، والفلفل الحار، وحبات الثوم، والفلفل الحلو، والبندورة، والبطاطا المسلوقة، والجزر المسلوق.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج مقطع
2 حبة
ثوم
0.25 كوب
بصل
1 كوب
فلفل حلو أحمر
1 كوب
جزر
2 كوب
بطاطا
2 كوب
بندورة
1 كوب
فلفل حار أخضر
1 حبة
أرز حبة طويلة
5 كوب
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات الدجاج
2 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
1 ملعقة طعام صغيرة
زعفران
0.25 ملعقة طعام صغيرة
زيت
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نتبل الدجاج ببهارات الكيجن، والملح، والفلفل الأسود، والزيت.
2
نشوي الدجاج في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، مع تغطيته بورق الزبدة والألمنيوم.
3
تحضير الأرز: نغسل الأرز وننقعه، ثم نطبخه لمدة 8 إلى 10 دقائق بعد الغليان.
4
في قدر، نضيف الزيت، والبصل، والفلفل الحار، وحبات الثوم، والفلفل الحلو، والبندورة، والبطاطا المسلوقة، والجزر المسلوق.
5
نضيف الكمون، وبهارات الدجاج، وبودرة مرق الدجاج، والفلفل الأسود، والبابريكا المدخنة، والملح.