سمك بالكشنة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
2431
وقت الطهي
30 دقيقة
سمك بالكشنة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
2431
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك | 2 كيلو |
بصل | 2 حبة |
بندورة | 4 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 2 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
فلفل حلو | 3 كوب |
فلفل حار أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 0.5 ضمة |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهارات السمك | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار نضع الزيت والبصل ونحرك.
2
نضيف الثوم والفلفل الأخضر، ثم نضيف الكمون، الكزبرة، الفليفلة الملونة، والبندورة، ونقلب الخضار جيدًا.
3
نضيف دبس الرمان وعصير الليمون، ثم نحرك المزيج قليلًا.
4
نضيف بهارات السمك، الملح، والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمك
2 كيلو
بصل
2 حبة
بندورة
4 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
2 حبة
زيت زيتون
0.25 كوب
فلفل حلو
3 كوب
فلفل حار أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
0.5 ضمة
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
بهارات السمك
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في قدر على النار نضع الزيت والبصل ونحرك.
2
نضيف الثوم والفلفل الأخضر، ثم نضيف الكمون، الكزبرة، الفليفلة الملونة، والبندورة، ونقلب الخضار جيدًا.
3
نضيف دبس الرمان وعصير الليمون، ثم نحرك المزيج قليلًا.
4
نضيف بهارات السمك، الملح، والفلفل الأسود.
5
نصنع شقوقًا على السمك.