ريش مشوية بالأعشاب مع أرز البشاور
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
7,792
وقت الطهي
60 دقيقة
ريش مشوية بالأعشاب مع أرز البشاور
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
7,792
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
ريش لحم خروف | 2 كيلو |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خردل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 0.25 كوب |
أعشاب مشكلة | 0.25 كوب |
بهار البابريكا الحار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز حبة طويلة | 5 كوب |
بصل | 1 حبة |
زيت | 0.5 كوب |
بهارات حب | 0.25 كوب |
ورق غار | 3 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
حليب | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
بصل مقلي | 2 كوب |
زبيب | 0.5 كوب |
ماء الورد | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الريش: في وعاء، نخلط الثوم، الأعشاب الإيطالية، الخردل، الفلفل الأسود، الملح، البابريكا المدخنة، وزيت الزيتون جيدًا.
3
نتبل الريش بالخليط ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 10 دقائق.
4
لتحضير مرق الدجاج: في قدر، نضع الماء الساخن ونضيف بودرة مرق الدجاج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
ريش لحم خروف
2 كيلو
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
خردل
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت
0.25 كوب
أعشاب مشكلة
0.25 كوب
بهار البابريكا الحار
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز حبة طويلة
5 كوب
بصل
1 حبة
زيت
0.5 كوب
بهارات حب
0.25 كوب
ورق غار
3 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
حليب
0.5 كوب
عصير الليمون
0.5 كوب
بصل مقلي
2 كوب
زبيب
0.5 كوب
ماء الورد
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الريش: في وعاء، نخلط الثوم، الأعشاب الإيطالية، الخردل، الفلفل الأسود، الملح، البابريكا المدخنة، وزيت الزيتون جيدًا.
3
نتبل الريش بالخليط ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 10 دقائق.
4
لتحضير مرق الدجاج: في قدر، نضع الماء الساخن ونضيف بودرة مرق الدجاج.
5
لتحضير الأرز: في قدر، نسخن الزيت ثم نضيف البصل، ورق الغار، اللومي، حب الهيل، عود القرفة، والقرنفل.
