شوربة البروكلي مع جبنة التشدر
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
3762
وقت الطهي
20 دقيقة
شوربة البروكلي مع جبنة التشدر
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
شوربات
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
3762
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 2 كوب |
حليب | 2 كوب |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
بروكلي | 3 كوب |
جزر | 1 كوب |
جبنة تشيدر | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع الزبدة ونتركها تذوب، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
2
نضيف الطحين إلى البصل والزبدة، ونقلبه لمدة دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
3
نرش القليل من البابريكا ونحرك جيدًا.
4
نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر لمنع تكتل الطحين.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زبدة
4 ملعقة طعام كبيرة
طحين
4 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل
1 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
2 كوب
حليب
2 كوب
كريمة الطبخ
1 كوب
بروكلي
3 كوب
جزر
1 كوب
جبنة تشيدر
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع الزبدة ونتركها تذوب، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
2
نضيف الطحين إلى البصل والزبدة، ونقلبه لمدة دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
3
نرش القليل من البابريكا ونحرك جيدًا.
4
نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر لمنع تكتل الطحين.
5
نضيف الجزر المقطع والبروكلي، مع الاستمرار في التحريك.