العوامة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
4385
وقت الطهي
150 دقيقة
العوامة
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
4385
وقت الطهي
150 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
بودرة الكاسترد | 2 ملعقة طعام كبيرة |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 1 كوب |
لبن | 0.5 كوب |
سكر | 3 كوب |
ماء | 2 كوب |
زعفران | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
قطر الحلويات (شيرة): في وعاء، نضع الماء والسكر على النار حتى يذوب السكر تمامًا.
2
نضيف عصير الليمون بعد ذوبان السكر، ونتركه يغلي قليلًا، ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد.
3
لتحضير العوامة: في وعاء، نخلط الطحين، بودرة الكاسترد، النشاء، البيكنغ باودر، والخميرة معًا.
4
نضيف اللبن، وكوب الماء الدافئ، والزيت، ثم نخلط المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تتجانس.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
بودرة الكاسترد
2 ملعقة طعام كبيرة
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام كبيرة
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
2 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام صغيرة
ماء
1 كوب
لبن
0.5 كوب
سكر
3 كوب
ماء
2 كوب
زعفران
0.25 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
قطر الحلويات (شيرة): في وعاء، نضع الماء والسكر على النار حتى يذوب السكر تمامًا.
2
نضيف عصير الليمون بعد ذوبان السكر، ونتركه يغلي قليلًا، ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد.
3
لتحضير العوامة: في وعاء، نخلط الطحين، بودرة الكاسترد، النشاء، البيكنغ باودر، والخميرة معًا.
4
نضيف اللبن، وكوب الماء الدافئ، والزيت، ثم نخلط المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تتجانس.
5
نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة ساعتين.
