صرر البقلاوة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4565
وقت الطهي
20 دقيقة
صرر البقلاوة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4565
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الفيلو | 400 غرام |
فستق حلبي مطحون | 0.5 كوب |
السمن البلدي | 1 كوب |
سكر | 2.25 كوب |
ماء | 1 كوب |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير القطر: نضع قدر على نار متوسطة ونضيف السكر (2 كوب) والماء (كوب) وعصير الليمون (ملعقة صغيرة)، ونتركه حتى يغلي.
3
لتحضير صرر البقلاوة: نقطع عجين الفيلو إلى مربعات بحجم 12 سم.
4
نوزع الفستق الحلبي المطحون على العجين، ثم نجمع العجين بالأصابع، ثم نطوي الأطراف للداخل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عجينة الفيلو
400 غرام
فستق حلبي مطحون
0.5 كوب
السمن البلدي
1 كوب
سكر
2.25 كوب
ماء
1 كوب
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير القطر: نضع قدر على نار متوسطة ونضيف السكر (2 كوب) والماء (كوب) وعصير الليمون (ملعقة صغيرة)، ونتركه حتى يغلي.
3
لتحضير صرر البقلاوة: نقطع عجين الفيلو إلى مربعات بحجم 12 سم.
4
نوزع الفستق الحلبي المطحون على العجين، ثم نجمع العجين بالأصابع، ثم نطوي الأطراف للداخل.
5
نرتب قطع العجين في طبق الفرن المدهون بالسمن، ثم ندهن القطع بالسمن، وتُخبز لمدة 20-30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
