فطائر الخضار الهندية بعجينة البف بيستري

نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي والبصل المفروم حتى تذبل.

نضيف الثوم المفروم والزنجبيل المهروس، البطاطا والجزر المقطع والمسلوق، بهار الكاري المطحون، بهار الجارام ماسالا، الملح، الفلفل الأسود، البازيلا، القشطة، شرائح البصل الأخضر، الفلفل الحار المفروم، والكزبرة الخضراء ونحرك قليلاً.

نفرد العجينة ونضيف الحشوة ثم نلفها على شكل مربعات.

نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.