زنود الست
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
6220
وقت الطهي
20 دقيقة
زنود الست
من الشيف أيمن النوباني
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
6220
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الفيلو | 1 باكيت |
قشطة بلدية | 2 كوب |
السمن البلدي | 1.5 كوب |
قطر الحلويات (شيرة) | 1.5 كوب |
حليب كامل الدسم | 1 لتر |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، نضيف السكر (3 اكواب) والماء (2 الا ¼ كوب) وعصير الليمون (1 ملعقة صغيرة) ونتركه إلى أن يغلي.
3
لتحضير القشطة المنزلية: في قدر على نار متوسطة، نسخن الحليب إلى أن يغلي ثم نضيف النشا ( المذوب بالماء البارد) مع التحريك المستمر. نرفع المزيج عن النار ونضيف القشطة ونخلط.
4
نغلف القدر الساخن بورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق للحفاظ على قوام القشطة ثم نتركه ليبرد تماماً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
عجينة الفيلو
1 باكيت
قشطة بلدية
2 كوب
السمن البلدي
1.5 كوب
قطر الحلويات (شيرة)
1.5 كوب
حليب كامل الدسم
1 لتر
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، نضيف السكر (3 اكواب) والماء (2 الا ¼ كوب) وعصير الليمون (1 ملعقة صغيرة) ونتركه إلى أن يغلي.
03
لتحضير القشطة المنزلية: في قدر على نار متوسطة، نسخن الحليب إلى أن يغلي ثم نضيف النشا ( المذوب بالماء البارد) مع التحريك المستمر. نرفع المزيج عن النار ونضيف القشطة ونخلط.
04
نغلف القدر الساخن بورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق للحفاظ على قوام القشطة ثم نتركه ليبرد تماماً.
05
نضيف الفستق الحلبي حسب الرغبة.
صور الوصفة
فيديو
