السمك المشوي بتتبيلة الثوم والزبدة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1384
وقت الطهي
45 دقيقة
السمك المشوي بتتبيلة الثوم والزبدة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1384
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك المشط (بلطي) | 1 كيلو |
ثوم | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 0.25 كوب |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات السمك | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ليمون أخضر | 3 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
في قدر على نار مرتفعة، نذوب الزبدة وزيت الزيتون ونقلب الثوم المهروس والفلفل الحار الأخضر المفروم وبهار الفلفل الأحمر وبهار السمك والكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون لمدة دقيقتين.
3
نشرح سطح حبة السمك من الجانبين، ثم نتبلها بالخلطة المحضرة مسبقًا. نضيف شرائح الليمون ونضعها في طبق الفرن.
4
نقطع البطاطا إلى شرائح، ونتبلها بالزيت والبابريكا ونضيفها إلى طبق السمك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- كيتو
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- الأسماك
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
سمك المشط (بلطي)
1 كيلو
ثوم
0.3 كوب
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
0.3 كوب
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار أخضر
1 حبة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات السمك
1 ملعقة طعام كبيرة
ليمون أخضر
3 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
02
في قدر على نار مرتفعة، نذوب الزبدة وزيت الزيتون ونقلب الثوم المهروس والفلفل الحار الأخضر المفروم وبهار الفلفل الأحمر وبهار السمك والكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون لمدة دقيقتين.
03
نشرح سطح حبة السمك من الجانبين، ثم نتبلها بالخلطة المحضرة مسبقًا. نضيف شرائح الليمون ونضعها في طبق الفرن.
04
نقطع البطاطا إلى شرائح، ونتبلها بالزيت والبابريكا ونضيفها إلى طبق السمك.
05
نشوي السمك في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج.
صور الوصفة
فيديو
