السمك المشوي بتتبيلة الثوم والزبدة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1384
وقت الطهي
45 دقيقة
السمك المشوي بتتبيلة الثوم والزبدة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1384
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك المشط (بلطي) | 1 كيلو |
ثوم | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 0.25 كوب |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات السمك | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ليمون أخضر | 3 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
في قدر على نار مرتفعة، نذوب الزبدة وزيت الزيتون ونقلب الثوم المهروس والفلفل الحار الأخضر المفروم وبهار الفلفل الأحمر وبهار السمك والكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون لمدة دقيقتين.
3
نشرح سطح حبة السمك من الجانبين، ثم نتبلها بالخلطة المحضرة مسبقًا. نضيف شرائح الليمون ونضعها في طبق الفرن.
4
نقطع البطاطا إلى شرائح، ونتبلها بالزيت والبابريكا ونضيفها إلى طبق السمك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- كيتو
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- الأسماك
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمك المشط (بلطي)
1 كيلو
ثوم
0.25 كوب
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
0.25 كوب
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار أخضر
1 حبة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات السمك
1 ملعقة طعام كبيرة
ليمون أخضر
3 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
في قدر على نار مرتفعة، نذوب الزبدة وزيت الزيتون ونقلب الثوم المهروس والفلفل الحار الأخضر المفروم وبهار الفلفل الأحمر وبهار السمك والكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون لمدة دقيقتين.
3
نشرح سطح حبة السمك من الجانبين، ثم نتبلها بالخلطة المحضرة مسبقًا. نضيف شرائح الليمون ونضعها في طبق الفرن.
4
نقطع البطاطا إلى شرائح، ونتبلها بالزيت والبابريكا ونضيفها إلى طبق السمك.
5
نشوي السمك في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج.
