سمك محشي ومشوي مع البصل

سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.

لتحضير تتبيلة السمك: في وعاء، نخلط عصير الليمون، الشطة الحارة، بهار السمك، الكمون، رقائق الفلفل الحار، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المهروس.

نتبل السمك بالخلطة المحضرة مسبقاً ونتركها لمدة ساعة.

لتحضير تتبيلة البصل: في وعاء، نخلط شرائح البصل، الزعتر الناشف، شرائح الليمون، الفلفل الأسود، الملح، وزيت الزيتون.

لتحضير حشوة السمك: في وعاء، نخلط الكزبرة المفرومة، زيت الزيتون، بهار السمك، الكمون، رقائق الفلفل الأحمر، الثوم المفروم، الشطة، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون.