أرز هندي بالخضار مع الدجاج المشوي
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
7988
وقت الطهي
35 دقيقة
أرز هندي بالخضار مع الدجاج المشوي
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
7988
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
بطاطا | 0.5 كيلو |
جزر | 0.5 كيلو |
بازيلاء | 1 كوب |
قرفة | 1 حبة |
بذور الكمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
بندورة | 1 كوب |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل حب | 12 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
لبن | 2 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لطهي الدجاج: نسلق الدجاج بالماء (2 لتر)، ونضيف الملح والفلفل والباقة العطرية. نترك الدجاج لمدة 30 على نار متوسطة.
3
في وعاء صغير، نخلط الكاري واللبن ورب البندورة والفلفل الأسود والملح. نتبل الدجاج المسلوق بالخليط، ونشويه في الفرن.
4
لتحضير الأرز: نضع قدر على نار متوسطة، ونضيف الزيت النباتي، والكمون الحب والقرفة والهيل الحب وورق الغار وشرائح البصل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة
أرز بسمتي
4 كوب
زيت نباتي
0.3 كوب
بطاطا
0.5 كيلو
جزر
0.5 كيلو
بازيلاء
1 كوب
قرفة
1 حبة
بذور الكمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
بندورة
1 كوب
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل حب
12 حبة
ورق غار
2 حبة
لبن
2 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
02
لطهي الدجاج: نسلق الدجاج بالماء (2 لتر)، ونضيف الملح والفلفل والباقة العطرية. نترك الدجاج لمدة 30 على نار متوسطة.
03
في وعاء صغير، نخلط الكاري واللبن ورب البندورة والفلفل الأسود والملح. نتبل الدجاج المسلوق بالخليط، ونشويه في الفرن.
04
لتحضير الأرز: نضع قدر على نار متوسطة، ونضيف الزيت النباتي، والكمون الحب والقرفة والهيل الحب وورق الغار وشرائح البصل.
05
نضيف الزنجبيل المبشور والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والبندورة المفرومة والكاري والأرز.
صور الوصفة
فيديو
