أرز هندي بالخضار مع الدجاج المشوي
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
7988
وقت الطهي
35 دقيقة
أرز هندي بالخضار مع الدجاج المشوي
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
7988
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
بطاطا | 0.5 كيلو |
جزر | 0.5 كيلو |
بازيلاء | 1 كوب |
قرفة | 1 حبة |
بذور الكمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
بندورة | 1 كوب |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل حب | 12 حبة |
ورق غار | 2 حبة |
لبن | 2 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لطهي الدجاج: نسلق الدجاج بالماء (2 لتر)، ونضيف الملح والفلفل والباقة العطرية. نترك الدجاج لمدة 30 على نار متوسطة.
3
في وعاء صغير، نخلط الكاري واللبن ورب البندورة والفلفل الأسود والملح. نتبل الدجاج المسلوق بالخليط، ونشويه في الفرن.
4
لتحضير الأرز: نضع قدر على نار متوسطة، ونضيف الزيت النباتي، والكمون الحب والقرفة والهيل الحب وورق الغار وشرائح البصل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة
أرز بسمتي
4 كوب
زيت نباتي
0.25 كوب
بطاطا
0.5 كيلو
جزر
0.5 كيلو
بازيلاء
1 كوب
قرفة
1 حبة
بذور الكمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
بندورة
1 كوب
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل حب
12 حبة
ورق غار
2 حبة
لبن
2 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لطهي الدجاج: نسلق الدجاج بالماء (2 لتر)، ونضيف الملح والفلفل والباقة العطرية. نترك الدجاج لمدة 30 على نار متوسطة.
3
في وعاء صغير، نخلط الكاري واللبن ورب البندورة والفلفل الأسود والملح. نتبل الدجاج المسلوق بالخليط، ونشويه في الفرن.
4
لتحضير الأرز: نضع قدر على نار متوسطة، ونضيف الزيت النباتي، والكمون الحب والقرفة والهيل الحب وورق الغار وشرائح البصل.
5
نضيف الزنجبيل المبشور والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والبندورة المفرومة والكاري والأرز.
