سمك مشوي بزيت الزيتون والأعشاب
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1485
وقت الطهي
30 دقيقة
سمك مشوي بزيت الزيتون والأعشاب
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1485
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه السمك | 1 كيلو |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
بهارات السمك | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حلو | 3 حبة |
بصل | 1 حبة |
بروكلي | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير تتبيلة السمك: في وعاء، نضيف زيت الزيتون وبهار البابريكا والأعشاب وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم.
3
نتبل السمك بالخلطة المحضرة، ثم نضيف زيت الزيتون ونشويه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على درجة حرارة 180.
4
لتحضير البروكلي: نسلق البروكلي لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة، ثم نضعه في الماء المثلج للحفاظ على قوامه.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- كيتو
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الورقيات
- الأسماك
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فيليه السمك
1 كيلو
زيت زيتون
0.25 كوب
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
0.25 كوب
بهارات السمك
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حلو
3 حبة
بصل
1 حبة
بروكلي
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير تتبيلة السمك: في وعاء، نضيف زيت الزيتون وبهار البابريكا والأعشاب وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم.
3
نتبل السمك بالخلطة المحضرة، ثم نضيف زيت الزيتون ونشويه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على درجة حرارة 180.
4
لتحضير البروكلي: نسلق البروكلي لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة، ثم نضعه في الماء المثلج للحفاظ على قوامه.
5
لتحضير الخضار: نضع قدرًا على نار مرتفعة، ونضيف الزيت (¼ كوب) ونقلب شرائح البصل.