فطيرة التيركي والجبنة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2100
وقت الطهي
25 دقيقة
فطيرة التيركي والجبنة
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2100
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 1 كوب |
نخالة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
قمح أسمر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.33 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خردل ديجون | 0.25 كوب |
صدر حبش مدخن | 1 كوب |
مخلل | 0.5 كوب |
زيتون أسود (بدون نوى) | 0.5 كوب |
جبنة تشيدر | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير العجين: نقوم بخلط المكونات الجافة في وعاء، ثم نضيف زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجياً، نقوم بالعجن حتى تتكون عجينة لينة، ثم نغلفها ونتركها لتختمر لمدة ساعتين.
3
نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين ثم نتركها لتختمر لمدة 30 دقيقة.
4
لتحضير فطائر التيركي والجبن: نقوم بدهن قاع طبق الفرن بزيت الزيتون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
طحين
1 كوب
نخالة
2 ملعقة طعام كبيرة
قمح أسمر
2 ملعقة طعام كبيرة
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
خردل ديجون
0.3 كوب
صدر حبش مدخن
1 كوب
مخلل
0.5 كوب
زيتون أسود (بدون نوى)
0.5 كوب
جبنة تشيدر
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير العجين: نقوم بخلط المكونات الجافة في وعاء، ثم نضيف زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجياً، نقوم بالعجن حتى تتكون عجينة لينة، ثم نغلفها ونتركها لتختمر لمدة ساعتين.
03
نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين ثم نتركها لتختمر لمدة 30 دقيقة.
04
لتحضير فطائر التيركي والجبن: نقوم بدهن قاع طبق الفرن بزيت الزيتون.
05
نضيف طبقة من العجين في قاع الطبق، ثم ندهنها بالخردل، ثم نوزع التيركي والجبن والزيتون والمخلل.
صور الوصفة
فيديو
