أسياخ اللحم المشوي مع البرغل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4575
وقت الطهي
30 دقيقة
أسياخ اللحم المشوي مع البرغل
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4575
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
قطعة لحم | 1 كيلو |
لبن | 0.25 كوب |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الرمان | 4 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الفليفلة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
برغل | 3 كوب |
مرق الدجاج | 6 كوب |
بصل | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نضع قدرًا على النار، نضيف (¼ كوب) زيت الزيتون والبصل المفروم، ونحرك لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف الملح والفلفل الأسود ودبس الفليفلة (ملعقة واحدة)، ونحرك لمدة 30 ثانية، ثم نضيف البابريكا والبرغل المغسول، ونقلب المكونات جيدًا على درجة حرارة منخفضة.
4
نضيف مرق الدجاج (6 أكواب) ودبس الرمان (3 ملاعق)، ويطهى لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
قطعة لحم
1 كيلو
لبن
0.3 كوب
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
دبس الرمان
4 ملعقة طعام كبيرة
دبس الفليفلة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.5 كوب
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
برغل
3 كوب
مرق الدجاج
6 كوب
بصل
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
نضع قدرًا على النار، نضيف (¼ كوب) زيت الزيتون والبصل المفروم، ونحرك لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
03
نضيف الملح والفلفل الأسود ودبس الفليفلة (ملعقة واحدة)، ونحرك لمدة 30 ثانية، ثم نضيف البابريكا والبرغل المغسول، ونقلب المكونات جيدًا على درجة حرارة منخفضة.
04
نضيف مرق الدجاج (6 أكواب) ودبس الرمان (3 ملاعق)، ويطهى لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
05
نقوم بتتبيل حبة اللحم بإضافة بودرة الثوم، البابريكا، دبس الفليفلة، الكركم، الملح، الفلفل الأسود، دبس الرمان (1 ملعقة)، وزيت الزيتون (¼ كوب)، ونخلط المكونات جيدًا، وتترك لمدة لا تقل عن ساعتين.
صور الوصفة
فيديو
