الأرز المجلل باللحم والخضراوات
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5564
وقت الطهي
30 دقيقة
الأرز المجلل باللحم والخضراوات
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5564
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم ( رأس عصفور) | 1.5 كيلو |
أرز بسمتي | 5 كوب |
مرق اللحم | 8 كوب |
بصل | 1 حبة |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بازيلاء وجزر مجمدة | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع قدرًا على النار، نضيف اللحم مع البهارات (الكركم، الهيل، البهار المشكل)، الملح والفلفل الأسود، ونغمرها بالماء. نترك اللحم على النار حتى ينضج.
2
نضع قدرًا على النار، نضيف الزيت النباتي، البصل المفروم، البازلاء، الجزر، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الهيل، واللحم المسلوق. نطهي المكونات معًا لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
3
نضع قدرًا على النار، نضيف الزيت النباتي (2 ملعقة)، الأرز، الكركم، الهيل، البهار المشكل، الفلفل الأسود، والملح، ونحرك المكونات لمدة دقيقتين.
4
نضيف مرق اللحم (8 أكواب) إلى الأرز، نغليه على حرارة عالية، ثم نخفض الحرارة ونتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم ( رأس عصفور)
1.5 كيلو
أرز بسمتي
5 كوب
مرق اللحم
8 كوب
بصل
1 حبة
السمن البلدي
0.3 كوب
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بازيلاء وجزر مجمدة
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع قدرًا على النار، نضيف اللحم مع البهارات (الكركم، الهيل، البهار المشكل)، الملح والفلفل الأسود، ونغمرها بالماء. نترك اللحم على النار حتى ينضج.
02
نضع قدرًا على النار، نضيف الزيت النباتي، البصل المفروم، البازلاء، الجزر، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الهيل، واللحم المسلوق. نطهي المكونات معًا لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
03
نضع قدرًا على النار، نضيف الزيت النباتي (2 ملعقة)، الأرز، الكركم، الهيل، البهار المشكل، الفلفل الأسود، والملح، ونحرك المكونات لمدة دقيقتين.
04
نضيف مرق اللحم (8 أكواب) إلى الأرز، نغليه على حرارة عالية، ثم نخفض الحرارة ونتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.
05
نسكب الأرز في طبق التقديم، نضيف اللحم المطهو مع الخضروات، ونزين بالمكسرات المحمصة.
صور الوصفة
فيديو
