الدجاج بالبصل

سخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

نضع قدرًا على النار ونضيف السمنة (2 ملعقة) والشعيرية (¼ كوب)، ونحرك لمدة دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون.

نضيف الأرز (4 كاسات) للقدر ونغمره بالماء الساخن (8 كاسات تقريبًا)، ثم نتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

نضيف شرائح البصل الرفيعة في وعاء، ثم نضيف الفلفل الأسود، الملح، بودرة مرقة الدجاج، البهارات المشكلة، الكاري، الهيل، القرفة، والثوم المفروم، ثم نضيف زيت الزيتون ونخلط المكونات جيدًا.