فتة اللسانات

في قدر على النار نضيف اللسانات، البصل، الملح، ورق الغار، الفلفل الأسود، الهيل، والقرفة، ثم نغمر القدر بالماء. ننتظر حتى يغلي الماء، ثم نتخلص من الرغوة، ونطهو على درجة حرارة متوسطة لحين النضج. نحتفظ بماء السلق.

نضع الملح، بودرة البصل، وبودرة الثوم في وعاء، نضيف البابريكا، الفلفل الأسود، عصير الليمون (2 ملعقة) والزيت النباتي، ثم نخلط المكونات حتى تتجانس.

ندهن اللسانات بالتتبيلة المحضرة مسبقًا، ثم نضعها في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180.

نضع اللبن في وعاء، نضيف الملح، الطحينية، الثوم، الفلفل الأخضر الحار، وعصير الليمون (2 ملعقة)، ثم نخلط المكونات حتى تتجانس.