أرز الدجاج المشوي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
14501
وقت الطهي
90 دقيقة
أرز الدجاج المشوي
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
14501
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 4 حبة |
أرز بسمتي | 6 كوب |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 0.25 كوب |
كركم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أحمر مجفف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الكركم وبودرة الثوم في وعاء، نضيف البابريكا، الكمون، الزنجبيل، البصل، الملح، الفلفل الأسود، ونضيف الزيت النباتي. نخلط المكونات حتى تتجانس.
2
نقوم بتتبيل حبة الدجاج بالتتبيلة المحضرة سابقًا.
3
نغلف الدجاج (ورق الزبدة والألمنيوم) ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبا.
4
نشوي الدجاج في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 80 دقيقة تقريبا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
4 حبة
أرز بسمتي
6 كوب
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
0.3 كوب
كركم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أحمر مجفف
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
السمن البلدي
0.3 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع الكركم وبودرة الثوم في وعاء، نضيف البابريكا، الكمون، الزنجبيل، البصل، الملح، الفلفل الأسود، ونضيف الزيت النباتي. نخلط المكونات حتى تتجانس.
02
نقوم بتتبيل حبة الدجاج بالتتبيلة المحضرة سابقًا.
03
نغلف الدجاج (ورق الزبدة والألمنيوم) ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبا.
04
نشوي الدجاج في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 80 دقيقة تقريبا.
05
في قدر على النار، نضيف الماء المغلي (1.2 كوب)، السمنة (1/4 كوب)، الملح، والأرز المنقوع. نضيف مقدار ملعقتين من التتبيلة المحضرة مسبقا.
صور الوصفة
فيديو
