أرز الدجاج المشوي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
14501
وقت الطهي
90 دقيقة
أرز الدجاج المشوي
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
14501
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 4 حبة |
أرز بسمتي | 6 كوب |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 0.25 كوب |
كركم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أحمر مجفف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الكركم وبودرة الثوم في وعاء، نضيف البابريكا، الكمون، الزنجبيل، البصل، الملح، الفلفل الأسود، ونضيف الزيت النباتي. نخلط المكونات حتى تتجانس.
2
نقوم بتتبيل حبة الدجاج بالتتبيلة المحضرة سابقًا.
3
نغلف الدجاج (ورق الزبدة والألمنيوم) ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبا.
4
نشوي الدجاج في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 80 دقيقة تقريبا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
4 حبة
أرز بسمتي
6 كوب
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
0.25 كوب
كركم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أحمر مجفف
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
السمن البلدي
0.25 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع الكركم وبودرة الثوم في وعاء، نضيف البابريكا، الكمون، الزنجبيل، البصل، الملح، الفلفل الأسود، ونضيف الزيت النباتي. نخلط المكونات حتى تتجانس.
2
نقوم بتتبيل حبة الدجاج بالتتبيلة المحضرة سابقًا.
3
نغلف الدجاج (ورق الزبدة والألمنيوم) ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبا.
4
نشوي الدجاج في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 80 دقيقة تقريبا.
5
في قدر على النار، نضيف الماء المغلي (1.2 كوب)، السمنة (1/4 كوب)، الملح، والأرز المنقوع. نضيف مقدار ملعقتين من التتبيلة المحضرة مسبقا.
