كرات الكفتة بالكريمة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4090
وقت الطهي
25 دقيقة
كرات الكفتة بالكريمة
من الشيف عبير درويش
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4090
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
لحمة الكفتة | 1 كيلو |
أرز بسمتي | 3 كوب |
كريمة الطبخ | 0.5 كوب |
فطر | 0.5 كوب |
بيض | 1 حبة |
قرشلة (بقسماط) | 0.5 كوب |
زبدة نباتي | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 20 غرام |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
البهارات السبعة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الكفتة: في وعاء كبير، نتبل لحمة الكفتة بالبابريكا والبهارات المشكلة والفلفل الأسود وبودرة مرق الدجاج والقرفة المطحونة والملح.
2
نشكل الكفتة إلى كرات متجانسة الحجم.
3
نسخن مقلاة على نار مرتفعة ونضيف الزيت النباتي ونقلي كرات الكفتة حتى تنضج، ثم نضعها في طبق.
4
لتحضير صلصة الكريمة: 1- نسخن مقلاة على نار متوسطة ونضيف الزيت النباتي ونقلب البصل المفروم والثوم المفروم لمدة دقيقتين.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- البيض
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحمة الكفتة
1 كيلو
أرز بسمتي
3 كوب
كريمة الطبخ
0.5 كوب
فطر
0.5 كوب
بيض
1 حبة
قرشلة (بقسماط)
0.5 كوب
زبدة نباتي
0.25 كوب
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
20 غرام
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
البهارات السبعة
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير الكفتة: في وعاء كبير، نتبل لحمة الكفتة بالبابريكا والبهارات المشكلة والفلفل الأسود وبودرة مرق الدجاج والقرفة المطحونة والملح.
2
نشكل الكفتة إلى كرات متجانسة الحجم.
3
نسخن مقلاة على نار مرتفعة ونضيف الزيت النباتي ونقلي كرات الكفتة حتى تنضج، ثم نضعها في طبق.
4
لتحضير صلصة الكريمة: 1- نسخن مقلاة على نار متوسطة ونضيف الزيت النباتي ونقلب البصل المفروم والثوم المفروم لمدة دقيقتين.
5
نضيف الفطر المقطع ونقلب ونتبل ببودرة مرق الدجاج والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.