فخذ خروف بالخلطة اليونانية مع الأرز بالزعتر
نوع المطبخ
يوناني
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
10174
وقت الطهي
180 دقيقة
فخذ خروف بالخلطة اليونانية مع الأرز بالزعتر
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
يوناني
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
10174
وقت الطهي
180 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز حبة متوسطة | 3 كوب |
لبن | 1 كوب |
فخد خروف | 7 كيلو |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ثوم مطحون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أحمر مجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة الصويا | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
بندورة مهروسة | 1 حبة |
زعتر أخضر | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير تتبيلة فخذة الخروف: نضيف كل من اللبن (كوب)، البابريكا، الزعتر، الملح، الفلفل، وزيت الزيتون (¼ كوب) ونخلط المكونات حتى تتجانس.
3
دهن فخذ الخروف بالتتبيلة المحضرة سابقاً وتركها لمدة يوم كامل كحد أقصى.
4
لطهي فخذ الخروف: نقوم بتغليفها بورق الألمنيوم وورق الزبدة، ثم ندخلها الفرن لمدة 3 ساعات على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أرز حبة متوسطة
3 كوب
لبن
1 كوب
فخد خروف
7 كيلو
عصير الليمون
0.25 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
ثوم مطحون
2 ملعقة طعام كبيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أحمر مجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة الصويا
0.25 كوب
بصل
1 حبة
زيت نباتي
0.25 كوب
بندورة مهروسة
1 حبة
زعتر أخضر
0.5 كوب
خطوات الطهي
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير تتبيلة فخذة الخروف: نضيف كل من اللبن (كوب)، البابريكا، الزعتر، الملح، الفلفل، وزيت الزيتون (¼ كوب) ونخلط المكونات حتى تتجانس.
3
دهن فخذ الخروف بالتتبيلة المحضرة سابقاً وتركها لمدة يوم كامل كحد أقصى.
4
لطهي فخذ الخروف: نقوم بتغليفها بورق الألمنيوم وورق الزبدة، ثم ندخلها الفرن لمدة 3 ساعات على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
5
لتحضير الأرز: نقوم بسلق الأرز (3 أكواب) مع الماء في قدر لمدة 8 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
