هريسه بالقرفه

الطبق

شرق أوسطي

النوع

حلويات

عدد الافراد

12

مجموع السعرات

4777

وقت الطهي

35 دقيقة

1

في قدر صغير، اخلط كوبين من السكر مع كوب واحد من الماء. اترك المزيج يغلي، ثم خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق. أضف ماء الورد (إذا كنت تستخدمه) واتركه جانباً ليبرد.

2

في وعاء خلط كبير، اخلط السميد، كوب واحد من السكر، والبيكنج باودر والقرفه الناعمه ووربع معلقه صغيره من كربونات صوديوم ثم اضافة الزبده او السمنه وخلطهم مع السميد

3

اخلط اللبن مع الحليب الدافي والخميره وبعد تفاعل الخميره اضيف السائل للخليط الجاف . تجنب الإفراط في الخلط.

4

ادهن صينية الخبز بالزبدة أو الطحينة. اسكب الخليط في الصينية ووزعه بالتساوي. رش الفستق الحلبي المطحون بسخاء على الوجه. سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ويخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في المنتصف.