الدجاج المشوي مع أرز الشمندر
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
2826
وقت الطهي
40 دقيقة
الدجاج المشوي مع أرز الشمندر
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
2826
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز بسمتي | 3 كوب |
شمندر | 3 حبة |
بصل | 1 حبة |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
هيل حب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق غار | 2 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
ثوم مطحون | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خل أبيض | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صدر دجاج | 6 حبة |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خردل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير خلطة الشمندر: نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزيت النباتي (2 ملعقة طعام)، البصل، الفلفل الأخضر الحار، السمن البلدي، الهيل، ورق الغار، الكمون الحب، الزنجبيل والثوم لمدة دقيقتين.
3
نضيف الشمندر المبروش، الملح، الفلفل الأسود، خل التفاح ومرق الدجاج، ونتركه لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
4
لتحضير الأرز: نضيف الأرز المسلوق مسبقًا إلى خلطة الشمندر، ونضعه على النار لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أرز بسمتي
3 كوب
شمندر
3 حبة
بصل
1 حبة
السمن البلدي
0.25 كوب
هيل حب
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق غار
2 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
ثوم مطحون
0.5 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل مطحون
0.5 ملعقة طعام كبيرة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
خل أبيض
1 ملعقة طعام كبيرة
صدر دجاج
6 حبة
عصير الليمون
0.25 كوب
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
خردل
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير خلطة الشمندر: نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزيت النباتي (2 ملعقة طعام)، البصل، الفلفل الأخضر الحار، السمن البلدي، الهيل، ورق الغار، الكمون الحب، الزنجبيل والثوم لمدة دقيقتين.
3
نضيف الشمندر المبروش، الملح، الفلفل الأسود، خل التفاح ومرق الدجاج، ونتركه لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
4
لتحضير الأرز: نضيف الأرز المسلوق مسبقًا إلى خلطة الشمندر، ونضعه على النار لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
5
لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، نضع الثوم، الزيت، عصير الليمون، الخردل، رب البندورة، الملح والفلفل الأسود. نتبل بها الدجاج ونتركه لمدة ساعتين.
